想当大学老师就读工学硕士。而且要做好读博士的准备，现在大学招聘都是博士，重点大学招聘的是名校、海归博士或以上学历。最好研究下有没有硕博连读或者研究生转博，这样可以缩短上学的时间。
你说的那种工程硕士现在还没有毕业生，就业情况不明了，我个人的理解工程硕士就是介于以前的在职研究生和工学硕士之间的硕士。个人不推荐工程硕士。
至于学校我就帮不了你了，考研最好选择重点大学，最好那个学校有你要读的方向的博士培养。
大学老师发展的话，显然是工学硕士。所谓工程硕士，就是硕士速成班，上上课，面向还是企业的。
工学硕士就是普通学术型硕士，更注重学术。如果你想从教，工程硕士不够格的
至于中南大学和湖大，这你得自个去网站招生简章上去找
应该都有
工学硕士是面向学术型的，以学术为主，而工程硕士是专业型的，面向企业，如果不是全日制的没有毕业证，全日制的最近几年才开始招生的，有双证，但前景好坏难说。企业认可就好。
建议你考工学的。
想当老师就往工学考
想赚钱就往工程考，这个比较偏应用。
楼上说的都不错，工学硕士是系统的、全方位的学习，而工程硕士则偏向于实际
就像正规高校和专业技校的关系
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