1、教育
教育学长期以来一直被视为“冷门”专业。但2014年将会逐渐升温，越来越多的英语教育本科毕业生将选择教育学专业。
2、石油天然气
石油天然气、矿业安全等专业，在国内起步晚，有些到目前仍然是空白，学习这些专业的海归在国内将有更大的发展空间。
3、精算
精算专业需要很好的数学基础，大部分中国理工类的学生都具备非常出色的数学背景，可以考虑申请该专业。
4、城市规划
该专业分属建筑类的一个分支。国内城市规划、土木工程、园林规划以及建筑毕业的学生都可以申请该专业。在美国，学生毕业后绝大多数可以到政府工作，或者进入专业的规划事务所。
5、园林景观
园艺景观设计、食品科学、营养学等实用型专业，由于已被列入“经验类别” 移民专业，也将逐渐成为留学加拿大热门专业。
6、药剂学
药剂学在国内算是比较冷门的，但是在国外很多国家却是大热的专业，目前平均年薪已达到近10万美元。而且临床医学、生物、化学、环境、工程、药学背景的学生都可申请。
7、会计专业
会计学是现在热度最高的专业之一。从课程设置方面来说，会计课程涉及广泛的领域，如商业、金融和经济学等。
加拿大留学热门专业：金融专业
金融专业在加拿大是一个备受青睐的专业，在拟读专业方面占了很大的比例，而据加拿大统计局在09年2月26日出台的关于行业工资调查中显示，金融保险业的每周平均工资在1000加币以上，居所有行业的前4位。推荐院校：
University of Toronto 多伦多大学
University of McMaster 麦克马斯特大学
Simon Fraser University 西蒙弗雷泽大学
Western Ontario University 西安大略大学
St. Mary’s University 圣玛丽大学
University of North British Columbia 北英属哥伦比亚大学
加拿大留学热门专业：管理类专业
加拿大管理类专业里面要数酒店旅游管理是最吃香的，因为加拿大的酒店业非常发达，需要人才较多，而当地人口少，给国际学生提供了很好的机会。在加拿大也有一些学校开设了酒店管理专业，只需3年即可完成本科课程，其中还包括1年的带薪实习课程，薪酬达到2万加币。推荐院校：
Univiersity of Victoria 维多利亚大学
University of Guelf 圭尔夫大学
University of Concordia 康考迪亚大学
加拿大留学热门专业：会计专业
会计专业也是众多学子选择的，无论国内还是国外，会计专业的就业情况也是比较良好的。据加拿大留学专家分析，会计专业在加拿大仍属于比较紧缺的专业，而且也是加拿大最好找工作的专业之一。而且在加拿大无论公司大小、无论成立时间长短，只要有业务，就需要有会计人员的职位，决定了会计职位“供大于求”。推荐院校：
University of Toronto 多伦多大学
University of Waterloo 滑铁卢大学
University of McMaster 麦克马斯特大学
University of Saskatchewan 萨省大学
Brock University 布鲁克大学
加拿大留学热门专业：电子计算机专业/IT专业
在加拿大，电子计算机专业较好的学校有多伦多大学、滑铁卢大学、皇后大学、英属哥伦比亚大学、阿卡迪亚大学等。推荐院校：
University of Toronto 多伦多大学
University of Dalhousie 戴尔豪西大学
University of New Brunswick 纽布伦斯威克大学
Acadia University 阿卡迪亚大学
加拿大留学热门专业：教育专业
在留学拟读专业中，选择教育专业的学生并不多，而在加拿大，教育专业较好的学校并非很多，但教育质量都是非常优秀的，比如布鲁克大学的教育硕士专业，在加拿大公认最成熟的教育专业。据加拿大留学专家多年的经验介绍，对于国内本科为文科，特别是英语专业的学生，留学加拿大选择专业并不是特别有利，而教育硕士专业就成了这些学生最佳的选择。推荐院校：
University of Brock 布鲁克大学
Memorial University of Newfoundland 纽芬兰纪念大学
York University 约克大学
University of British Columbia 不列颠哥伦比亚大学
University of Regina 里贾纳大学
加拿大留学热门专业：土木工程专业
在加拿大，土木工程专业的入学要求都是很高的，很多学校要求雅思7.0以上，部分还要求学生要有工作经验;土木工程专业在加拿大就业也是比较容易的，薪酬也很丰厚。推荐院校：
University of Toronto 多伦多大学
University of Dalhousie 戴尔豪西大学
University of Waterloo 滑铁卢大学
Queen’s University 皇后大学
University of Winsor 温莎大学
加拿大留学热门专业：新闻、大众传媒
北美是新闻业的摇篮，加拿大的新闻业也有非常成熟的发展，各类新闻传媒机构、国家企业等给新闻专业毕业生提供了很好的平台，传媒业在加拿大也是高收入的阶层，工作方式也为很多年轻人所喜欢。推荐院校：
University of Toronto 多伦多大学
University of Carleton 卡尔顿大学
Simon Fraser University 西蒙弗雷泽大学
Ryerson University 瑞尔森大学
New Brunswick University 纽布伦斯威克大学
Concordia University 康考迪亚大学
需要注意的是：加拿大留学热门专业并不适合每一个人，留学生需要根据自身情况谨慎选择，有些冷门专业，如果你掌握的很好，就业前景也是相当好的。
加拿大热门专业有：金融专业： 金融专业在加拿大是一个备受青睐的专业，在拟读专业方面占了很大的比例，而据加拿大统计局出台的关于行业工资调查中显示，金融保险业的每周平均工资在1000加币以上，居所有行业的前4位。
管理类专业： 加拿大管理类专业里面要数酒店旅游管理是最吃香的，因为加拿大的酒店业非常发达，需要人才较多，而当地人口少，给国际学生提供了很好的机会。在加拿大也有一些学校开设了酒店管理专业，只需3年即可完成本科课程，其中还包括1年的带薪实习课程，薪酬达到2万加币。
会计专业： 会计是众多学子选择的，无论国内还是国外，会计专业的就业情况也是比较良好的。据留学专家分析，会计专业在加拿大仍属于就业方面比较紧缺的专业，是加拿大最好找工作的专业之一。而且在加拿大无论公司大小、无论成立时间长短，只要有业务，就需要有会计人员的职位，决定了会计职位“供大于求”。
等等..其实网上查一下有很多，不过还是建议你找中青留学的老师给你做一个评估，看你最适合申请加拿大什么专业
精算，推荐院校：西安大略大学、滑铁卢大学、西蒙菲莎大学等；教育，推荐院校：布鲁克大学、约克大学、蒙特利尔大学等。 石油天然气，推荐院校：阿尔伯塔大学、纽芬兰纪念大学，卡尔加里大学等；旅游及酒店管理，推荐院校：维多利亚大学、不列颠海角大学、圭尔夫大学、卡尔加里大学、皇家路大学、瑞尔森大学、温哥华岛大学、新布伦瑞克大学等；城市规划， 推荐院校：滑铁卢大学、蒙特利尔大学、英属哥伦比亚大学(UBC大学)等；园林景观，推荐院校：圭尔夫大学、英属哥伦比亚大学(UBC大学)、多伦多大学、曼尼托巴大学等；食品营养，推荐院校：阿尔伯塔大学、西安大略大学、萨省大学、圭尔夫大学、曼尼托巴大学等；药剂学，推荐院校：萨省大学、多伦多大学、英属哥伦比亚大学(UBC大学)、曼尼托巴大学等。
加拿大热门专业有精算和会计专业、社会管理、传媒专业、酒店管理专业、会展管理专业、社会学专业、工程专业。虽然这些是热门专业，但是我觉得还得看你个人的兴趣，如果你的兴趣不在这些里面，我估计也很难读下去吧，不是最热门的才是最好的，关键是选择适合自己的。我个人是这样认为的。
确实楼上几位说的精算、会计、社会管理、酒店管理专业、会展管理专业、社会学专业、工程专业等这些都是比较热门的，但是选择专业也的确要结合自身的兴趣和特长进行选择，这样才是最好的额。楼主要是不知道怎么选的话，建议可以去太傻他们那做一个测评，会给你提出一些专业的意见，对你或许有帮助。
1.计算机科学专业领域(Computer Science)
2.工程专业领域(Engineering)
3.会计和金融专业领域(Accounting/Finance)
4. 工商管理专业领域(Business Administration)
详细了解：加拿大热门专业
热门和好就业不一定成正比，依据你个人的喜好可以选择你所喜好的专业。
选择 金融、会计、管理类、幼教、牙医助理、护士及一些技术性的专业等的人都是挺多的。
精算、会计、计算机类、工程类、矿业、森林业、石油和天然气相关专业、酒店管理等等专业都不错。
商科（会计、金融、管理、市场营销）、计算机、护理、儿童早期教育等等
会计，建筑，精算
1.新媒体专业
网络媒体是传媒界、新闻界增长最快的领域，新媒体专业是基于互联网等新兴媒介形态对新闻传播行业及整个社会的巨大推动，顺应数字信息时代发展所需，顺应移动互联媒介融合的趋势要求而产生的新闻传播类的新专业。新媒体专业将传统新闻课程与数字媒体和管理相结合，在加拿大留学的申请专业中，这是比较热门而且就业方向选择比较多，就业前景良好。
2.国土安全专业
国土安全专业课程覆盖面很广，从法律到危险物品处理，从心理学到灾难救助，而且相关的教学部门也为该专业提供了丰厚的奖学金和助学金。在加拿大攻读这个专业，不仅能够学到全面且广泛的知识，而且可以从事较多的行业，薪资待遇也较高。
3.生物工程专业
生物工程专业是一门交叉型学科，兼顾生物学和工程学。生物工程的应用领域很广，包括农业、医学、工业、药物、能源、化工原料、动植物、净化等，它将 人类社会的政治、经济、生活和军事等方面产生巨大的影响，为世界面临的能源、环境和人类健康等问题的提供解决方法，因而就业前景非常可观。
4.游戏设计专业
游戏开发、设计等是目前相当热门的行业，根据相关统计，加拿大的电子游戏产业每年经济贡献高达23亿加元，且加拿大有许多游戏企业，薪酬普遍较高。另外，我国对该行业人才的需求也很大，因而学习游戏设计专业在国内外的就业前景都比较好，薪酬也相对较高。
提醒大家，选择专业一定要结合自己的兴趣爱好，选择适合自己的专业，不要盲目跟风。
如果想知道自己的条件能申请到国外什么层次的大学，可以把你的基本情况(GPA、语言成绩、专业、院校背景等)输入到留学定位系统 中，系统会自动匹配出与你成绩情况类似的同学案例，查看你目前的水平能申请到哪些大学和专业。
