新加坡可以跨专业读硕士吗

可以。但是要面试。
最好还是自己学一点酒店管理的知识，应付面试。

我劝你基本上可以打消这个念头或者考虑去其他国家了。

你现在的学校申请到3所国立学校是没有希望，要读酒店管理就只能去私立。

私立学校学费贵，读出来的文凭国内也不认可，没有任何意义。