你要是想当大学老师的话，当然学教育是最好的。
考雅思，就是听说读写这4项。最好是找了培训班，接受一些培训技巧，很容易考过的，对于有点英语功底的学生来说。
回国的话，怎么说呢，按照咱国家的就业形势，你也知道的，必须自己有成绩才行的，不是说你出去留学了就一定会很好就业，关键还是要看自己的。
不同的国家，对语言的要求是不一样的，有的要求考雅思，有的要求要考托福，你先确定去哪个国家吧，然后你就知道准备什么语言了，最后再选择好的学校出去深造。
好多国家很是很缺老师的，移民相对来说也是不错的专业。
现在国内大学老师至少是博士，出国读博士可和国内不一样，不是混混就可以过的，做好思想准备。而且教育类要求语言非常的高，写作不低于7分，总分不低于7分，有些口语也要求7以上。而且回国未必就能当老师，现在，很多博士后回来都没法进学校当老师。当然，如果你有关系，那就另说了，但也需要博士
单纯想出去的话，要么就是澳洲会计（因为是Master of Professional Accounting)MPA，就是给没有专业背景的人上的职业硕士。
优点：好移民，不需背景。
要么的话，你有相关工作经验再申请教育学（大多数教育学还是需要相关背景的，不过你考个教师资格证的话，可能好一点，不是每个学校都要求那么死板）
或者，东亚研究。很多中文专业就是申美国的东亚研究，有牛人能拿全奖的哦！太傻有专门文科板块有人讨论，你可以看看
要么就是语言学及其相关啦。这个比较多，很多综合大学都有。
就业的话，说实话，文科专业都不好就业！无论是回国还是在国外。我也是文科的~郁闷
托福雅思不了解的话，可以报个班上上吧~迅速了解，要么就网上查查——如果你有时间的话。这个不是1句2句能说清楚的了。
出国留学就是学商科，最主要是找个毕业后可以推荐工作的学校，要不然等于没上，一点优势都不占，现在的海归多的是。目前霍特国际商学院是我唯一知道的，推荐世界500强企业就业，牛！具体的我也不知道，你百度一下，打个电话问问就知道了，希望这个消息能帮到你。
我觉得你要是喜欢这个的话不妨考虑对外汉语
